中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發(fā)展起來的,而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用,隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝,前景非??春?/span>
隨著現(xiàn)代化進程不斷深入,攜帶方便的休閑食品市場不斷擴大。
根據數據統(tǒng)計,休閑食品需求量超過千億,并且以每年25%的增幅快速增長。
加上四通八達的物流盛行和普及,商品流通范圍不斷擴大,延長加工食品的儲藏期勢在必行。特別在休閑食品行業(yè)中,延長食品儲藏期非真空包裝莫屬,因為真空包裝有利于防止食品變質,能夠延長食品的保質期和新鮮度,受到食品企業(yè)和消費者的青睞。
各種熟制品如雞鴨產品、香腸、火腿、醬鹵肉制品等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
尤其食品電商火爆的時期,網購休閑食品成為廣大消費者首選之一,食品真空包裝自然成為了廣大食品電商的首選包裝。
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